白背毛木耳培养料的配制

      （1）松、杉、桉树杂木屑预处理
　　新鲜松、杉、桉树杂木屑晒干，撒上0.8％～1％钙粉拌匀，堆积在露天场地上，堆高1.2～l .5米，堆宽1.5～1.7米，淋水，让其日晒雨淋堆积发酵3～5个月，期间翻堆l～2次。在使用前7～10d停止喷水，以防木屑过湿。
      （2）代用料配方
　　杂木屑39％、棉籽壳32.9％、麦皮25％、蔗糖1％、轻质碳酸钙1％、过磷酸钙1％、尿素0.1％(尿素和过磷酸钙提前10天掺入木屑中堆沤，不宜在拌料时与碳酸钙混合使用)；含水量62～65％；pH值7～7.5。
      （3）培养料的发酵处理
      配制培养料时，原辅料要选择质量好、无污染。去杂后按比例称取，在水泥地面混合均匀，然后加水拌匀，水质要求质量好，一般以井水为宜。拌料后把培养料堆成一堆，堆高约1m左右，长度不限(视场地而定)。当堆温升至60～65℃时(约经4～5d)要及时进行翻堆，整个发酵过程要翻堆3～4次，发酵时间需15d左右。在每次翻堆时要注意调节培养料的含水量。培养料发酵结束后，料应呈暗褐色、无异味，且有轻微的香甜霉味。培养料含水量控制在60～63％为宜，pH为6～6.5。

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